I NOSTRI CORSI
Il 18 settembre avranno inizio i nostri corsi base, di seguito la descrizione:
CORSI PER PRINCIPIANTI
INTERESSATI AD ACQUISIRE LA TECNICA BASE DEL CAKE DESIGN
Corsi serali settimanali della durata di due ore- dalle ore 19.00 alle ore 21.00-.
Giorno della settimana: martedì- Periodo: dal 18 settembre al 04 dicembre
Sede:Agriturismo Marco via Madonna del Bosco –Bergamo-
Numero massimo di partecipanti: 10.
I corsi, se presente il numero minimo di partecipanti, potranno essere svolti anche nelle serate di lunedì e di martedì.
Per ulteriori informazioni o per eventuali prenotazioni scrivere a lartedelcakedesign@gmail.com (hansel gretel), oppure telefonare al 3334910833
Verrà rilasciata dispensa con ricetta relativa alla realizzazione della pasta frolla.
25 Settembre -2° Lezione Teoria sulla colorazione della
pasta :verranno illustrati i vari tipi di
colore esistenti in commercio-. Realizzazione
di 2
biscotti a forma di abito bicolore, rispettivamente realizzati con la
tecnica della sovrapposizione e dell’incastro. (Foto n° 2)
Spiegazione e distribuzione di
dispensa relativa all’uso e al dosaggio del colore.
02 Ottobre -3° Lezione Origine delle cupcakes e
spiegazione di alcune ricette. Spiegazione della tecnica per realizzare foglie. Realizzazione di alcune foglie. Creazione
cupcakes a forma di mela o di fiore
(foto n° 3)
09 Ottobre -4° Lezione Approccio al tridimensionale (3D).
Progettazione delle proporzioni e dell’ assemblaggio del lavoro organizzato sulle tre dimensioni. Realizzazioni di
soggetti vari, es: bruco, coccinella, fashion, ecc. (foto n° 4)
16 Ottobre -5° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake
ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e zucche. (foto n° 5)
23 Ottobre -6° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake
ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e cappelli da strega. ( foto n° 6)
30 Ottobre -7° Lezione Il tema della lezione sarà
dedicato ai vari tipi di fiocco e relativa
realizzazione. (foto n° 7)
06 Novembre -8° Lezione Il Quilling :origini della tecnica
e suggerimenti relativi al suo utilizzo . (foto n° 8)
13 Novembre -9° Lezione Finiture di una torta con bordi PDZ (pasta di zucchero) e
teoria dell’utilizzo della sac à poche.
(sacca da pasticciere)- (foto n°9 )
20 Novembre -10°
Lezione Biscotti natalizi o per decorazione albero
(ginger bread) – (foto n° 10)
27 Novembre -11° Lezione Preparazione decoro per torta natalizia (foto n°11)
04 Dicembre- 12° Lezione Torta natalizia: isolamento, copertura torta e
assemblaggio del decoro. – ( foto n° 12)
Nessun commento:
Posta un commento