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domenica 11 novembre 2012
I BISCOTTI DI NATALE
Ieri si è svolta la lezione sui biscotti natalizi dedicata ai bambini accompagnati da un adulto. I BAMBINI SONO STATI TUTTI BRAVISSIMI e davvero MOLTO MOLTO CREATIVI. Erano talmente intenti a manipolare e a impastare da dimenticarsi persino di parlare e la produzione è stata davvero molto intensa, (si può vedere dalle fotografie). Un grazie vivo alle mamme e alle accompagnatrici per il supporto psicologico e, alcune volte, anche pratico. Naturalmente grazie anche a Luisella, la nostra Insegnante, grazie a Cristina "coordinatrice" di gruppo e grazie all’ Agriturismo Marco che ci ha ospitato.Insomma, grazie a tutti per averci dato la possibilità di intraprendere questa iniziativa entusiasmante! ;-))
lunedì 5 novembre 2012
Le lezioni di Natale in dettaglio
CREARE INSIEME I BISCOTTI PER L’ALBERO DI NATALE
Corso dedicato a bambini accompagnati da un adulto
Un modo dolce per trascorrere del tempo insieme e stimolare la fantasia e manualità dei bambini
Appuntamento: Sabato 10-11-2012
Dalle ore 15,00 alle 17,00
Presso l’agriturismo Marco
Via Madonna del Bosco –Bergamo-
(per raggiungere il posto vedi Google Maps)
Corso a numero chiuso: AFFRETTATEVI!
CUPCAKES NATALIZI
Per distinguerti donando a Natale dolci inediti, oppure per allietare la tua
tavola durante le giornate di Festa.
Appuntamento: Sabato 17-11-2012
Dalle ore 15,00 alle 17,00
Presso l’agriturismo Marco
Via Madonna del Bosco –Bergamo-
(per raggiungere il posto vedi Google Maps)
Corso a numero chiuso: AFFRETTATEVI!
Segnaposto
Realizza segnaposto unici e speciali che ti permetteranno di decorare la tua tavola o i pacchi dono nel periodo delle Feste.
Appuntamento: Sabato 24 novembre 2012
Dalle ore 15,00 alle 17,00
Presso l’agriturismo Marco
Via Madonna del Bosco,1 –Bergamo-
Corso a numero chiuso, affrettatevi!CREAZIONI DI ZUCCHERO
Crea delle decorazioni inconsuete che potrai utilizzare come segnaposto, addobbi per l’albero di Natale o per decorare torte preziose.
Appuntamento: Sabato 01-12-2012
Dalle ore 15,00 alle 17,00
Presso l’agriturismo Marco
Via Madonna del Bosco –Bergamo-
(per raggiungere il posto vedi Google Maps)
Corso a numero
chiuso, affrettatevi!
sabato 27 ottobre 2012
Novità: Lezioni dedicate al Natale
Desideri distinguerti realizzando dei doni particolari o addobbando, nel periodo delle Feste, la tua casa e la tua tavola in modo unico e irripetibile? Allora partecipa al corso base di cake design dedicato alle decorazioni natalizie. Queste le date degli incontri:
10 novembre 2012: Lezione dedicata ai bambini accompagnati da adulti
Soggetto: biscotti natalizi
17 novembre 2012: - Soggetto: Cupcakes natalizi
24 novembre 2012: - Soggetto: Segnaposto natalizi
01 dicembre 2012 : - Soggetto: Creazioni di zucchero (piccole sculture da utilizzare come decorazioni per le torte, da appendere all’albero di Natale, o da usare come segnaposto).
Ogni incontro costa 25 Euro, se partecipi a tutti e quattro gli incontri il costo è di Euro 95. Puoi partecipare anche solo ad un incontro.
La sede è in Bergamo : Agriturismo Marco, in via Madonna del Bosco (su Google maps è specificato molto bene).
Attenzione: al fine di seguire nel miglior modo possibile i partecipanti lavoriamo a numero chiuso, e i posti disponibili non sono molti quindi, se sei interessato/a, affrettati!.
venerdì 26 ottobre 2012
venerdì 19 ottobre 2012
CAKE DESIGN...CHE PASSIONE!
Grazie davvero a tutti
quelli che stanno partecipando con
entusiasmo alle nostre iniziative. La settimana scorsa abbiamo avuto il piacere
di conoscere Daniela Cortinovis e la sua splendida famiglia. Daniela si è aggiudicata
il primo premio del Concorso "TROVA
LA FRASE GIUSTA” (vedi il nostro post precedente) E la frase giusta sul cake
design è stata ideata da Daniela con l’aiuto della sua splendida bimba (due occhi grigio-azzurri
fantastici)!
-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°
Questa settimana, le
partecipanti del corso base, hanno dato
vita a splendidi biscotti di Hallowen, anche se, a dire la verità, di
terrorizzante avevano davvero poco (soprattutto il pipistrello con i fiorellini
sulle ali)!
E la frase che accomuna
ogni lezione che volge al termine è sempre la stessa:
- E chi ha il coraggio di
mangiare dolci così belli? Ma a quanto pare ci pensano i figli, oppure i mariti
(vero Sonia)? a consumare spietatamente tutto ciò che è stato preparato con
amorevole cura. A rendere speciali queste lezioni è anche il clima disteso e rilassato: si crea tra
complicità e…risate!
Prossimamente alcune
sorprese, tra cui alcune lezioni a tema , (i temi delle lezioni saranno davvero sorprendenti), che terremo il sabato
pomeriggio, sempre all’Agriturismo Marco (via Madonna del Bosco, Bergamo) dalle ore 15.00 alle 17.00.
LE PRIME LEZIONI
I primi biscottini...
Ed ecco i muffins appena sfornati...
I primi cupcakes...
I primi biscottini di Hallowen...
mercoledì 3 ottobre 2012
La frase vincitrice del concorso
Espressione dolce che conquista lo sguardo e appaga
il gusto
questa è la frase vincitrice del
GRANDE CONCORSO:
Trova la Frase Giusta
Alla Sign.a
Daniela Cortinovis
Verrà assegnata la scultura luminosa "L'albero"
ideata e realizzata da
Lorenza Bianchi
L’ALBERO
Le mie mani ti sfiorano lentamente,
si soffermano sulle asperità della tua corteccia
e poi l’accarezzano immaginando siano
le rughe che solcano il tuo viso.
Daniela Cortinovis
Verrà assegnata la scultura luminosa "L'albero"
ideata e realizzata da
Lorenza Bianchi
L’ALBERO
Le mie mani ti sfiorano lentamente,
si soffermano sulle asperità della tua corteccia
e poi l’accarezzano immaginando siano
le rughe che solcano il tuo viso.
Alzo il capo e scorgo i tuoi rami:
un giorno, penso,
mi arrampicherò lassù
E allora, ne sono sicura,
essi si richiuderanno
su di me,
serrandomi in un
infinito abbraccio.
un giorno, penso,
mi arrampicherò lassù
E allora, ne sono sicura,
essi si richiuderanno
su di me,
serrandomi in un
infinito abbraccio.
giovedì 20 settembre 2012
I NOSTRI NUOVI CORSI BASE
A grande richiesta abbiamo organizzato un corso base di 12 lezioni, nella giornata di sabato dalle ore 15,00 alle ore 17,00. La sede sarà l'AGRITURISMO MARCO, in via Madonna del Bosco, Bergamo. I posti rimasti sono pochissimi, affrettatevi!
29 Settembre -1° Lezione Presentazione: Cos’è il Cake Design –Origini- Descrizione- Ingredienti fondamentali :vari tipi di fondente PDZ ( pasta di zucchero), MMF (MarsmallowFondant) ,ecc . Realizzazione di 2 biscotti simili a quelli rappresentati nelle foto n°01
29 Settembre -1° Lezione Presentazione: Cos’è il Cake Design –Origini- Descrizione- Ingredienti fondamentali :vari tipi di fondente PDZ ( pasta di zucchero), MMF (MarsmallowFondant) ,ecc . Realizzazione di 2 biscotti simili a quelli rappresentati nelle foto n°01
Verrà rilasciata dispensa con ricetta relativa alla realizzazione della pasta frolla.
06 Ottobre -2° Lezione Teoria sulla colorazione della
pasta :verranno illustrati i vari tipi di
colore esistenti in commercio-. Realizzazione
di 2
biscotti a forma di abito bicolore, rispettivamente realizzati con la
tecnica della sovrapposizione e dell’incastro. (Foto n° 2)
Spiegazione e distribuzione di
dispensa relativa all’uso e al dosaggio del colore.
13 ottobre -3° Lezione Approccio al tridimensionale (3D).
Progettazione delle proporzioni e dell’ assemblaggio del lavoro organizzato sulle tre dimensioni. Realizzazioni di
soggetti vari, es: bruco, coccinella, fashion, ecc. (foto n° 4)
20 Ottobre -4° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake
ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e zucche. (foto n° 5)
24 Novembre -8° Lezione Finiture di una torta con bordi PDZ (pasta di zucchero) e teoria dell’utilizzo della sac à poche. (sacca da pasticciere)- (foto n°9 )
01 Dicembre -9° Lezione Preparazione decoro per torta natalizia (foto n°11)
27 Ottobre -5° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake
ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e cappelli da strega. ( foto n° 6)
10 Novembre -6° Lezione Il tema della lezione sarà
dedicato ai vari tipi di fiocco e relativa
realizzazione. (foto n° 7)
24 Novembre -8° Lezione Finiture di una torta con bordi PDZ (pasta di zucchero) e teoria dell’utilizzo della sac à poche. (sacca da pasticciere)- (foto n°9 )
15 Dicembre- 10° Lezione Torta natalizia: isolamento, copertura torta e
assemblaggio del decoro. – ( foto n° 12)
12-Gennaio 11° Lezione Origine delle cupcakes e
spiegazione di alcune ricette. Spiegazione della tecnica per realizzare foglie. Realizzazione di alcune foglie. Creazione
cupcakes a forma di mela o di fiore
(foto n° 3)
19 Gennaio -12° Lezione Il Quilling :origini della tecnica
e suggerimenti relativi al suo utilizzo . (foto n° 8)
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