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domenica 11 novembre 2012

I BISCOTTI DI NATALE


Ieri si    è    svolta   la   lezione   sui   biscotti   natalizi  dedicata ai bambini accompagnati da un      adulto.  I BAMBINI SONO STATI TUTTI BRAVISSIMI e davvero MOLTO MOLTO  CREATIVI. Erano  talmente intenti  a  manipolare e a impastare  da dimenticarsi  persino di parlare e la produzione è stata davvero molto intensa, (si può vedere dalle fotografie).  Un grazie vivo alle mamme e alle accompagnatrici per il supporto psicologico e, alcune volte,  anche pratico. Naturalmente grazie anche a Luisella, la nostra Insegnante,   grazie a Cristina "coordinatrice"    di    gruppo   e     grazie   all’ Agriturismo  Marco   che  ci  ha ospitato.Insomma, grazie a tutti per averci dato la possibilità di intraprendere questa iniziativa entusiasmante! ;-))










lunedì 5 novembre 2012

Le lezioni di Natale in dettaglio



CREARE INSIEME I BISCOTTI PER L’ALBERO DI NATALE

Corso dedicato a bambini accompagnati da un adulto

Un modo dolce per trascorrere del tempo insieme e stimolare la fantasia  e manualità dei bambini

 Appuntamento: Sabato  10-11-2012

Dalle ore 15,00 alle 17,00

Presso l’agriturismo Marco

Via Madonna del Bosco –Bergamo-

 (per raggiungere il posto vedi Google Maps)

Corso a numero chiuso: AFFRETTATEVI!

 



CUPCAKES NATALIZI

Per distinguerti donando a Natale dolci inediti, oppure per allietare la tua 

tavola durante le giornate di Festa.

Appuntamento: Sabato  17-11-2012

Dalle ore 15,00 alle 17,00


Presso l’agriturismo Marco

Via Madonna del Bosco –Bergamo-

 (per raggiungere il posto vedi Google Maps)

Corso a numero chiuso: AFFRETTATEVI!


Segnaposto

 

Realizza segnaposto   unici  e speciali che ti permetteranno di  decorare la tua tavola o  i pacchi dono nel periodo delle Feste.

Appuntamento: Sabato 24 novembre  2012

Dalle ore 15,00 alle 17,00

Presso l’agriturismo Marco

Via Madonna del Bosco,1 –Bergamo-

Corso a numero chiuso, affrettatevi!

 


CREAZIONI DI ZUCCHERO

Crea delle decorazioni inconsuete che potrai utilizzare come segnaposto, addobbi per l’albero di Natale o per decorare torte preziose.

Appuntamento: Sabato  01-12-2012

Dalle ore 15,00 alle 17,00

Presso l’agriturismo Marco

Via Madonna del Bosco –Bergamo-

(per raggiungere il posto vedi Google Maps)

Corso a numero chiuso, affrettatevi! 


sabato 27 ottobre 2012

Novità: Lezioni dedicate al Natale



Desideri distinguerti realizzando dei doni particolari o addobbando, nel periodo delle Feste,  la tua casa e la tua tavola in modo unico e irripetibile? Allora partecipa al corso base di cake design dedicato alle decorazioni natalizie. Queste le date degli incontri:

10 novembre 2012: Lezione dedicata ai  bambini accompagnati da adulti

                                    Soggetto: biscotti natalizi

17 novembre  2012:  - Soggetto: Cupcakes natalizi

24 novembre  2012:  - Soggetto: Segnaposto natalizi

01 dicembre 2012 :   - Soggetto: Creazioni di zucchero (piccole sculture da utilizzare come decorazioni per le torte, da appendere all’albero di Natale, o da usare come segnaposto).

Ogni incontro  costa 25 Euro, se partecipi a tutti e quattro  gli incontri  il costo è di Euro 95. Puoi partecipare anche solo ad un incontro.

 La sede è in Bergamo : Agriturismo Marco, in via Madonna del Bosco (su Google maps è specificato molto bene).

 

 Attenzione: al fine di seguire nel miglior modo possibile i partecipanti lavoriamo a numero chiuso, e i posti disponibili non sono molti quindi, se sei interessato/a,  affrettati!.


venerdì 26 ottobre 2012

HALLOWEEN COLPISCE ANCORA!

Ed ecco i risultati, dopo solo poche lezioni: splendidi cupcakes dedicati ad Halloween










venerdì 19 ottobre 2012

CAKE DESIGN...CHE PASSIONE!


Grazie  davvero a tutti quelli che  stanno partecipando con entusiasmo alle nostre iniziative. La settimana scorsa abbiamo avuto il piacere di conoscere Daniela Cortinovis e la sua splendida famiglia. Daniela si è aggiudicata il  primo premio del Concorso "TROVA LA FRASE GIUSTA” (vedi il nostro post precedente) E la frase giusta sul cake design è stata ideata da Daniela con l’aiuto della sua  splendida bimba (due occhi grigio-azzurri fantastici)! 

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Questa settimana, le partecipanti del corso base,  hanno dato vita a splendidi biscotti di Hallowen, anche se, a dire la verità, di terrorizzante avevano davvero poco (soprattutto il pipistrello con i fiorellini sulle ali)!
E la frase che accomuna ogni lezione che volge al termine è sempre la stessa:
- E chi ha il coraggio di mangiare dolci così belli? Ma a quanto pare ci pensano i figli, oppure i mariti (vero Sonia)? a consumare spietatamente tutto ciò che è stato preparato con amorevole cura. A rendere speciali queste lezioni è anche  il clima disteso e rilassato: si crea tra complicità e…risate!


Prossimamente alcune sorprese, tra cui alcune lezioni a tema , (i temi delle lezioni saranno davvero sorprendenti), che terremo il sabato pomeriggio, sempre all’Agriturismo Marco (via Madonna del Bosco,  Bergamo) dalle ore 15.00 alle 17.00.


                            LE PRIME LEZIONI
I primi biscottini...



Ed ecco i muffins appena sfornati...
 I primi cupcakes...









 I primi biscottini di Hallowen...






mercoledì 3 ottobre 2012

La frase vincitrice del concorso

Espressione dolce che conquista lo sguardo e appaga il gusto


 questa è la frase vincitrice del
  GRANDE CONCORSO: 
Trova la Frase Giusta
Alla Sign.a  
Daniela Cortinovis 

Verrà assegnata la scultura luminosa "L'albero"
ideata e  realizzata da

 Lorenza Bianchi



L’ALBERO
Le mie mani ti sfiorano lentamente,
si soffermano sulle asperità della tua corteccia
e poi l’accarezzano immaginando siano
le rughe che solcano il tuo viso.

Alzo il capo e scorgo i tuoi rami:
un giorno, penso,
mi arrampicherò lassù

E allora, ne sono sicura,
essi si richiuderanno
su di me,
serrandomi in un
infinito abbraccio.

giovedì 20 settembre 2012

I NOSTRI NUOVI CORSI BASE

A grande richiesta abbiamo organizzato un corso base di 12 lezioni, nella giornata di sabato dalle ore 15,00 alle ore 17,00. La sede sarà l'AGRITURISMO MARCO, in via Madonna del Bosco, Bergamo. I posti rimasti sono pochissimi, affrettatevi!



29 Settembre     -1° Lezione    Presentazione: Cos’è il Cake Design –Origini- Descrizione- Ingredienti fondamentali :vari tipi di fondente PDZ ( pasta di zucchero), MMF (MarsmallowFondant) ,ecc . Realizzazione  di 2 biscotti  simili a quelli  rappresentati nelle  foto  n°01

Verrà rilasciata dispensa con   ricetta relativa alla realizzazione della pasta frolla.

 

06 Ottobre   -2° Lezione Teoria sulla colorazione della pasta :verranno illustrati  i vari tipi di colore esistenti  in commercio-. Realizzazione  di 2  biscotti a forma di abito bicolore, rispettivamente realizzati con la tecnica della   sovrapposizione  e dell’incastro. (Foto n° 2)


Spiegazione e distribuzione di dispensa relativa all’uso e al dosaggio del colore.


13 ottobre     -3° Lezione Approccio al tridimensionale (3D). Progettazione delle proporzioni e dell’ assemblaggio del lavoro organizzato  sulle tre dimensioni. Realizzazioni di soggetti vari, es: bruco, coccinella, fashion, ecc. (foto n° 4)



20 Ottobre             -4° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e zucche. (foto n° 5)




27 Ottobre             -5° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e cappelli da strega. ( foto  n° 6)





10 Novembre              -6° Lezione Il tema della lezione sarà dedicato ai vari tipi di fiocco e relativa  realizzazione. (foto n° 7)


 
17 Novembre         -7° Lezione  Biscotti natalizi o per decorazione albero (ginger bread) – (foto n° 10)


24 Novembre          -8° Lezione   Finiture di una torta con bordi PDZ (pasta di zucchero) e teoria dell’utilizzo della  sac à poche. (sacca da pasticciere)- (foto n°9 )



01 Dicembre       -9° Lezione  Preparazione decoro per torta natalizia (foto n°11)



15  Dicembre-        10° Lezione Torta natalizia: isolamento, copertura torta e assemblaggio del decoro. –  ( foto n° 12)



12-Gennaio          11° Lezione Origine delle cupcakes e spiegazione di alcune ricette. Spiegazione della tecnica per realizzare  foglie. Realizzazione di alcune foglie. Creazione cupcakes a forma di mela  o di fiore (foto n° 3)





19 Gennaio      -12° Lezione Il Quilling :origini della tecnica e suggerimenti relativi al suo utilizzo . (foto n° 8)


lunedì 10 settembre 2012

Grande concorso "TROVA LA FRASE GIUSTA"



GRANDE CONCORSO:
Trova la Frase Giusta

 E POTRAI VINCERE UNO TRA QUESTI TRE PREMI:

·         Una scultura luminosa, pezzo unico e non ripetibile, realizzata da Lorenza Bianchi 




·         4 lezioni di un’ora cadauna di  Danza del ventre presso la Scuola di danza  Harem Danza sede di Brescia o sede di  Bergamo. 




·         5 lezioni di un’ora cadauna di Zumba Fitness presso la Scuola di danza Fusion  sede di Bergamo o  sede di  Brescia. 


 



Cerchiamo la frase che definisca al meglio l’arte del cake design. Se non conosci  l’arte del cake design leggi attentamente i post di questo blog , oppure visita il nostro facebook  : L’arte del cake design http://www.facebook.com/pages/Larte-del-Cake-Design/443928345629330e se ciò che leggerai sarà di tuo gradimento, non dimenticare di cliccare “mi piace” . Grazie!


           MODULO DI PARTECIPAZIONE AL CONCORSO
                         "TROVA LA FRASE GIUSTA"

L’arte del Cake design, in collaborazione con Lorenza Bianchi, la Scuola di danza Fusion sede di Bergamo e sede di Brescia, e la scuola di danza Harem Danza sede di Brescia e sede di Bergamo, istituisce un concorso per trovare una frase che definisca al meglio l’Arte del Cake Design.
(da compilare in ogni sua parte, pena l’automatica esclusione dal concorso)

Il sottoscritto/a:
Nome:.............................................................................................................
Cognome:........................................................................................................
Nato il:................................... a:..........................................................................
Residente via................................................................................................... Comune.................................................................CAP.................................
Provincia..........................................Stato..................................................... Telefono fisso:.............................................. Cellulare:.....................................................
E-mail:.............................................................................................................
In caso di vincita contattatemi a mezzo
* e-mail ͏ * telefono

- Dichiaro che l'opera presentata è frutto del mio ingegno, non è stata premiata in altri concorsi e non è mai stata pubblicata.

- Dichiaro di accettare integralmente tutte le norme e le disposizioni contenute nel regolamento del concorso, di cui ho preso visione, senza alcuna condizione o riserva.

- Acconsento all’uso gratuito dell’opera ai fini di pubblicazioni curate dall’Arte del Cake Design, senza nulla pretendere a titolo di diritto d'autore pur rimanendo il proprietario dell'opera.

- Autorizzo al trattamento dei miei dati personali ai fini istituzionali, ai sensi della legge di cui sotto.

NOME E COGNOME-----------------------------------------------------------------------

DICHIARAZIONE DI CONSENSO AL TRATTAMENTO DEI DATI SENSIBILI

Il sottoscritto/a………………………………………..dichiara di aver ricevuto le informazioni di cui all’art 13 del D.lgs 196/2003 in particolare riguardo ai diritti riconosciuti dalla legge ex Art 7 D lgs.196/2003, acconsente al trattamento dei propri dati con le modalità e per le finalità indicate nell’informativa stessa, comunque strettamente connesse e strumentali alla gestione del rapporto contrattuale.

Nome e cognome per accettazione_____________________________________

Compilando ed inviando questo modulo si accetta tutto quanto incluso in esso



REGOLAMENTO  DEL CONCORSO

Art. 1 - PROMOTORI – L’arte del Cake design, in collaborazione con Lorenza Bianchi, la Scuola di danza Fusion  sede di Bergamo e sede di  Brescia, e la scuola di danza  Harem Danza sede di Brescia e sede di  Bergamo, istituisce un concorso    per trovare una frase che definisca al meglio l’Arte del Cake Design.
Art. 2 - PARTECIPANTI – Il concorso è aperto a tutti i soggetti che abbiano compiuto i 13 anni d’età
Art. 3 - ELABORATI  I partecipanti potranno presentare un solo elaborato   di propria  produzione, scritto in lingua italiana e rigorosamente inedito. La frase non dovrà superare  le 50 parole
Art. 4 – PARTECIPAZIONE AL CONCORSO- La partecipazione al concorso è gratuita.
Art. 5 - MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE – La partecipazione al concorso prevede la compilazione del  modulo di partecipazione che dovrà essere spedito, in allegato, al seguente indirizzo di posta elettronica: lartedelcakedesign@gmail.com ( risponderà Hansel e Gretel). Il destinatario s’impegnerà a comunicare ai  partecipanti , attraverso un messaggio di posta elettronica, l’avvenuta ricezione della mail. Qualora la  mail di avvenuta ricezione non pervenisse, il partecipante potrà chiedere informazioni al   numero telefonico indicato nel Art.11.
Art. 6 - SCADENZA – La mail dovrà pervenire entro la mezzanotte del giorno 30 settembre 2012. Le mails  pervenute successivamente non verranno prese in considerazione.
Art. 7 - VALUTAZIONE – Tutti i lavori saranno sottoposti al giudizio di una giuria nominata dai promotori del concorso. La giuria determinerà una classifica basandosi sul proprio gusto e la propria sensibilità, e terrà in considerazione l’attinenza dello scritto al tema proposto e le emozioni suscitate. Il giudizio della giuria sarà inappellabile ed insindacabile. I vincitori saranno informati tramite mail, oppure tramite telefono.
 Art. 8 – PREMI
1° classificato: scultura luminosa “l’albero”, pezzo unico e non ripetibile, realizzato da Lorenza Bianchi-
·         2° classificato: - 4 lezioni di un’ora cadauna di  Danza del ventre presso la Scuola di danza  Harem Danza sede di Brescia o sede di  Bergamo.
·         3° classificato:- 5 lezioni di un’ora cadauna di Zumba Fitness presso la Scuola di danza Fusion  sede di Bergamo o  sede di  Brescia.
 I premi sono da considerarsi nominali, pertanto  non potranno essere ceduti a terzi.
Art. 9 – DIRITTI D’AUTORE – Gli autori, per il fatto stesso di partecipare al concorso, cedono il diritto di pubblicazione ai  promotori  del concorso senza aver nulla a pretendere come diritto d’autore. I promotori si riservano di utilizzare lo scritto come meglio stabiliscono.
Art. 10 – ALTRE NORME – La partecipazione al concorso implica l’accettazione integrale del presente regolamento, senza alcuna condizione o riserva. La mancanza di una sola delle condizioni che regolano la validità dell’iscrizione determina l’automatica esclusione da questo  concorso.
Art. 11 –INFORMAZIONI –Qualsiasi tipo d’informazione può essere richiesta scrivendo al seguente indirizzo di posta elettronica: lartedelcakedesign@gmail.com ( risponderà Hansel e Gretel), oppure telefonando a questo numero: 3334910833
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ATTENZIONE!! MANCANO SOLO POCHI GIORNI

 ALL'INIZIO DEL NOSTRO CORSO BASE, 


VI    ASPETTIAMO!!

 



giovedì 30 agosto 2012

I NOSTRI CORSI BASE

I NOSTRI CORSI




Il 18 settembre avranno inizio i nostri corsi base, di seguito la descrizione:

CORSI PER PRINCIPIANTI INTERESSATI AD ACQUISIRE LA TECNICA BASE DEL CAKE DESIGN
 Corsi  serali settimanali della  durata di due ore- dalle ore 19.00 alle ore 21.00-. 
Giorno della settimana: martedì- Periodo:  dal 18 settembre al 04 dicembre 

Sede:Agriturismo  Marco via Madonna del Bosco –Bergamo-

Numero massimo di partecipanti: 10. 
I corsi, se presente il numero minimo di partecipanti, potranno essere svolti anche nelle serate di lunedì e di martedì.
Per ulteriori informazioni o per eventuali prenotazioni scrivere a lartedelcakedesign@gmail.com (hansel gretel),  oppure telefonare al 3334910833

18 Settembre     -1° Lezione    Presentazione: Cos’è il Cake Design –Origini- Descrizione- Ingredienti fondamentali :vari tipi di fondente PDZ ( pasta di zucchero), MMF (MarsmallowFondant) ,ecc . Realizzazione  di 2 biscotti  simili a quelli  rappresentati nelle  foto  n°01


Verrà rilasciata dispensa con   ricetta relativa alla realizzazione della pasta frolla.

 

25 Settembre    -2° Lezione Teoria sulla colorazione della pasta :verranno illustrati  i vari tipi di colore esistenti  in commercio-. Realizzazione  di 2  biscotti a forma di abito bicolore, rispettivamente realizzati con la tecnica della   sovrapposizione  e dell’incastro. (Foto n° 2)

Spiegazione e distribuzione di dispensa relativa all’uso e al dosaggio del colore.



02 Ottobre           -3° Lezione Origine delle cupcakes e spiegazione di alcune ricette. Spiegazione della tecnica per realizzare  foglie. Realizzazione di alcune foglie. Creazione cupcakes a forma di mela  o di fiore (foto n° 3)



09 Ottobre     -4° Lezione Approccio al tridimensionale (3D). Progettazione delle proporzioni e dell’ assemblaggio del lavoro organizzato  sulle tre dimensioni. Realizzazioni di soggetti vari, es: bruco, coccinella, fashion, ecc. (foto n° 4)


 
16 Ottobre             -5° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e zucche. (foto n° 5)


 
23 Ottobre             -6° Lezione Hallowen. Creazione di cupcake ispirati ai temi di Hallowen: piccoli fantasmi e cappelli da strega. ( foto  n° 6)




30 Ottobre               -7° Lezione Il tema della lezione sarà dedicato ai vari tipi di fiocco e relativa  realizzazione. (foto n° 7)




06 Novembre      -8° Lezione Il Quilling :origini della tecnica e suggerimenti relativi al suo utilizzo . (foto n° 8)




13 Novembre          -9° Lezione   Finiture di una torta con bordi PDZ (pasta di zucchero) e teoria dell’utilizzo della  sac à poche. (sacca da pasticciere)- (foto n°9 )



 
20 Novembre         -10° Lezione  Biscotti natalizi o per decorazione albero (ginger bread) – (foto n° 10)



 
27 Novembre      -11° Lezione  Preparazione decoro per torta natalizia (foto n°11)


 

04 Dicembre-        12° Lezione Torta natalizia: isolamento, copertura torta e assemblaggio del decoro. –  ( foto n° 12)